Omega 3 è un acido grasso essenziale (EFA) proveniente dall'olio di pesce, ricco di EPA (acido eicosapentaenoico) e DHA (acido docosaesaenoico). Poiché gli esseri umani non sono in grado di sintetizzare gli Omega 3, è essenziale consumarli tramite fonti alimentari.
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