Acido L-Ascorbico (Vit. C): è una vitamina idrosolubile. Negli esseri umani tale vitamina deve essere apportata con la dieta in quanto non può essere sintetizzata. Si tratta quindi di un componente dietetico essenziale e il suo apporto contribuisce a numerose funzioni nell’organismo quali: Mantenimento della funzione del sistema immunitario Metabolismo energetico Formazione del collagene Funzionamento del sistema nervoso Protezione delle cellule dallo stress ossidativo Riduzione della stanchezza e dell’affaticamento Incremento dell’assorbimento del ferro L’acido ascorbico attira i radicali e possiede un effetto antiossidante, rinforza sia la risposta immunitaria cellulare attivando i linfociti e i macrofagi, sia la difesa ormonale, poiché aumenta la concentrazione del siero di immunoglobulina.
SCAD 30/06/2026
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