La Spirulina è una microalga monocellulare appartenente alle Cianofite (alghe azzurre), organismi procarioti che vivono in acque alcaline nelle zone tropicali. È una fonte di sali minerali, oligoelementi, zuccheri, enzimi, acidi grassi mono e polinsaturi e vitamine, in particolare vitamina B12. È inoltre ricca di proteine e contiene tutti gli 8 amminoacidi essenziali. Svolge un’azione di sostegno e ricostituente e contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario. Inoltre è utile come supplemento nutrizionale nei casi di anemia, inappetenza e nelle diete dimagranti.
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