L'acido folico è un membro molto importante della famiglia delle vitamine B, necessario per la sintesi del DNA e la riparazione genetica, per cui un apporto adeguato è essenziale per le cellule in rapida divisione, come i globuli rossi. L'acido folico è inoltre necessario per la sintesi della metionina dall'omocisteina e può contribuire al buon funzionamento del sistema cardiovascolare e nervoso.
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