L'olio di cocco è un grasso vegetale estratto dall'endosperma delle noci di cocco mature, che crescono sulla palma da cocco, conosciuta anche come albero di cocco vero e proprio. È un prodotto ad alto contenuto energetico che si distingue per un basso indice glicemico. È una fonte di grassi, che fornisce al corpo principalmente acidi grassi saturi, che ne influenzano l'elevata stabilità durante il trattamento termico. L'olio di cocco si distingue anche per un elevato punto di fumo, grazie al quale viene utilizzato per preparare vari tipi di piatti e dessert. Inoltre, il prodotto viene utilizzato come cosmetico per la cura della pelle, dei capelli e delle unghie, essendo componente di maschere, balsami o creme.
L'olio di cocco è disponibile in due forme: non raffinato e raffinato. L'olio non raffinato contiene più sostanze nutritive, ma si distingue per il suo gusto e odore caratteristici, che non sempre si sposano bene con il cibo, ma funzionano benissimo nei cosmetici. A sua volta, l'olio raffinato è sottoposto ad alte temperature, che influiscono negativamente sul contenuto di ingredienti bioattivi, ma favoriscono la rimozione di tutti i tipi di impurità e batteri e prolungano anche la durata di conservazione. Inoltre, l'olio raffinato è privo del suo sapore e odore caratteristici, rendendolo perfetto per tutti i tipi di piatti.
OstroVit Coconut Oil è olio di cocco naturale e raffinato al 100%, che non contiene sale aggiunto, zucchero e altri riempitivi non necessari, grazie ai quali è una preziosa aggiunta alla dieta quotidiana.
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